2020-10-16から1日間の記事一覧

吟醸

食文化自体を否定する文化というのはあんまりない。性的なものに対する嫌悪や忌避感に比べるとそう多くない。というのは高級な吟醸酒で普通何分まで精米するところをそれ以上削りました、とかこういう素材のために動物にこういうことをしてます、といった謳…